Fructele – partea a doua

Ce-ar mai fi de spus despre fructe?  Să vedem:

  • fructele congelate si apoi dezgheţate se alterează în mai puţin de 24 de ore. Să le oferim copilaşilor în acest interval de timp şi să aruncăm ce-a mai rămas.
  • coaja citricelor absoarbe pesticidele (portocala, grepfrutul) si de aceea ar trebui să nu ne lăsăm piticoţii să o roadă sau să 0 mănânce . Să spălăm bine citricele cu apă călduţă înainte de a le curăţa si a le oferi copiilor.
  • încercaţi să nu combinaţi prea des fructe crude cu iaurt sau cu brânzică (mă refer mai ales la copilaşi ce nu au încă doi anisori ), căci fructele se digeră repede (30 de minute) în timp ce proteinele animale în câteva ore.  Asta înseamnă că fructele vor fermenta şi vor produce alcool extrem de toxic pentru ficăţelul lor ce abia se formează.
  • în ceea ce priveşte fructele uscate, ele trebuie oferite cu moderaţie, deoarece au un conţinut concentrat de zahăr. Totuşi ele sunt bogate în minerale si  sunt o alternativă net superioară faţă de jeleurile sau bomboanele cu fructe din comerţ, pline de aditivi şi coloranţi chimici.

Aşadar, să fim moderaţi în toate, să nu le interzicem micuţilor vehement anumite combinaţii sau alimente, ci să încercăm cu răbdare si cu multă imaginaţie să le oferim alternative!

Sănătate şi voie bună!

Fructele – partea I

Iată si noua rubricuţă… Ce va conţine ea?   Tot soiul de  informaţii,  utile, sper eu, cam tot ce-am cules  până acum din diverse surse. Marea majoritate se vor referi la alimentaţie , dar şi la educaţia copiilor, igienă si altele.

Azi aş vrea să vă împărtăşesc câte ceva despre fructe:

  •  masa de fructe ar fi tare bine să o oferim copiilor în prima parte a zilei (ora 10-11), deoarece atunci organismul asimilează cel mai bine toate vitaminele. După-masa sau seara ele produc aciditate  gastrică în organismul lor încă fragil ( si nu numai, si la adulţi e valabil acest lucru);
  •  nu ar trebui să amestecăm mai mult de două fructe odată , fie banană şi un fruct acrişor, fie măr si pară etc;
  • fructele trebuie să le depozităm la frigider. Nu  lăsăm fructele coapte  în lumină sau în soare pentru că astfel se distruge vitamina C;
  • cel mai bine e să mâncăm fructe proaspete , de sezon, dar dacă vrem ca prichindeii să se bucure şi de gustul altor fructe delicioase ,atunci le vom congela;  aşa, pur şi simplu, în stare proaspătă. Le spălăm, le tăiem în bucăţi mari (dacă e cazul) şi le lăsăm la scurs pe un prosop de hârtie. Apoi le punem în pungi de congelator şi gata;
  • decongelăm totdeauna fructele în frigider, peste noapte. Aerul si căldura distrug nutrienţii.

Cam asta ar fi pentru azi! Sper din tot sufletul că aţi aflat lucruri noi şi interesante!

Sănătate!