Lecţii de comunicare

Politetea, bunele maniere se invata prin copierea de la adulti. Cu cat ne luam copiii mai in serios cu atat se vor lua si ei in serios.Nu e un secret: cu cat adultii se straduie mai mult sa ii „invete” cu atat mai tarzii si cu atat mai formale rezultatele. ( Raluca Jacono)

Nu l-am forţat niciodată pe Matei să spună Mulţumesc, am spus-o eu respectuos, nu l-am îndemnat să salute, ci am salutat eu răspicat ( desi simţeam privirile mustrătoare ale multora), i-am spus  in loc de Bravo cu aplauze, Imi place când…, si m-am exprimat cel mai adesea la persoana I, vorbind despre mine, eu vreau să ma odihnesc, eu nu vreau sa mă joc acum de-a căluţul.

Si iată limbajul lui la 2 ani si 8 luni:

1. – Tata, a fost foarte frumos din partea ta că mi-ai cumparat ţambalul! Multumesc!

2. – Imi place, mama  ca te-ai purtat frumos cu mine! Multumesc!

3. Eu :  – Tata vrea sa vorbeasca cu tine la telefon. Vrei sa vorbesti?

Matei:  – Nu vreau. Vorbesc peste jumatate de ora.

Si toată ziua plouă cu mulţumesc : Mulţumesc că m-ai lasat să ma uit la desene!

Mulţumesc că m-ai ajutat să adun jucăriile, Mulţumesc , mulţumesc…

E cât se poate de limpede că nimic nu face mai mult decât exemplul personal, că totul vine firesc si senin, că copiii sunt cei mai buni învăţăcei, dar si cei mai buni profesori.

Mi se pare incredibil si da, sunt grozav de mândră 🙂 !

Prăjitură drăgăstoasă

IMG_2445

Miroase a primăvară sau mai bine spus,  mie îmi miroase a primavară… Soarele are altfel de căutătură iar păsărelele altfel de ciripit… De la fereastra noastra se zăresc  mănunchiuri de ghiocei plăpănzi si curajosi… Petrecem mai mult timp pe-afară, ne zbenguim mai entuziasmaţi si eu mă simt evident mai energică…

Vine, vine 🙂 !!!!! Doamne, ce bineeeeeeee!

Si, da,  o prăjiturică drăgăstoasă si inimoasă e la fel de binevenită !

Avem nevoie de :

260 gr musli (fulgi de ovaz, grau, secara si stafide)
110 gr faina
50 gr zahar brun
1/2 lingurita scortisoara
110 gr unt
2 oua
1 iaurt mare de capsuni (470 gr) sau varianta un iaurt mare mixat cu fructe ( dacă vă place mai dulce, mai adăugaţi puţin zahăr în iaurt )
2 linguri faina

Intr-un castron amestecam musli cu făina, zahărul si scorţişoara. Apoi adăugăm untul dat pe răzătoarea ce feliază (fulgi) si amestecm cu mâna pâna aluatul devine nisipos.  Aseazăm amestecul într-o tava de 20cm x 20cm tapetată cu  hârtie de copt si  nivelăm.

IMG_2440

 Batem ouale si apoi le amestecam cu iaurtul.  Incorporam si cele 2 linguri de făina.  Turnăm crema de iaurt peste blatul de cereale.

IMG_2442

Introducem tava în cuptorul încins la 180C pentru 35 minute.  După ce o  scoatem trecem cu cuţitul pe marginea ei  să se dezlipească de pe vas si apoi o  lăsăm la răcit.

IMG_2444

 O întâmpinăm cu puiuţi de inimioară roşii  si jucăuşi 🙂 !

IMG_2450

Acrişoară, aromată si crocantă, un desert pe gustul meu si al lui Teiuţ, dar deloc pe-al lui Cată,  care adora deserturile dulci si numai dulci 😦 !

Poftă dragii mei,  de primăvară !

Si doar pasul tău uşor
In omăt strălucitor,
Lasă urme viorii
De conduri împărăteşti
Peste albele stihii…

Primăvară, unde eşti? ( George Topârceanu, Rapsodii de primăvară)

Inspiraţie : aici

Despre Dragoste si alti D

Dragostea îmi e predata zilnic, cu Dibăcie, cu Duioşie si cu Dârzenie…

Atunci când îmi sunt cuprinsi obrajii în palme micuţe si simt mângâiere mătăsoasă.

Atunci când aud chemarea senină:  Mama, hai să ne iubim!

Atunci când,  la ceasul lui Moş Somn mi se şopteşte Mama, îmi place să povestim aşa si o sărutare îmi îmbracă făptura.

Dar mai ales atunci când sunt obosita, sau tulburată:  Mama, să nu mai fii asa, sa râzi mama!

Dragostea mea !

Scones cu afine

IMG_2393

Adorate în America si Canada, prajiturelele numite scones sunt de fapt de origine scoţiană. Aşadar nu pot fi servite decât alături de un ceai savuros si putina dulceaţă 🙂 .

Pot fi pregătite atât ca desert cât si ca o gustare sărată, dacă alegem să adăugăm în aluat brânză sau caşcaval. Iniţial nu m-au impresionat si m-am gândit că sunt doar un altfel de biscuiţi, însă m-am înşelat amarnic… Aluatul e tare gustos, cumva crocant, dar si sfărămicios în acelaşi timp si nu prea au nici o legătură cu biscuiţii mai mult cu nişte pâinici mai speciale, aş îndrăzni să spun.

Avem nevoie de:

  • 200 g afine (eu am avut congelate de asta vara)
  • 250 g făina albă
  • 100 g unt rece
  • 1 ou
  • 130 ml lapte bătut
  • 80 g zahăr
  • 2 linguriţe praf copt
  • 1 praf sare
  • 1 linguriţa extract vanilie 
  • câteva picături esenţa lămâie (eu nu am pus)
Incingeti cuptorul la 200 grade C.
Intr-un castron încăpator puneţi făina cernută, sarea, praful de copt si zaharul, amestecati bine.
Scoateti untul de la frigider si daţi-l pe răzătoarea mare , punându-l direct în castronul cu făina. Amestecaţi repede cu degetele până ce veţi obţine un aluat sfărămicios.

IMG_2389

Intr-un castronel bateţi oul împreună cu laptele bătut, extractul de vanilie si esenta de lămâie

Adaugaţi amestecul peste făina si unt. Amestecaţi usor pâna ce începe să se formeze un aluat usor lipicios
Transferati aluatul pe masa de lucru înfăinata, frământati de 2-3 ori cu multă grijă să nu striviti afinele. Mie nu mi-a prea ieşit 😦 .  Nu frământati mai mult! Acum aluatul este destul de ferm, nu se mai lipeşte si se poate modela. Apăsati aluatul usor cu podul palmei.

IMG_2390

Apoi cu ajutorul sucitorului întindeti-l usor. Aluatul trebuie să aiba grosimea cam de 4-5 cm.  Daca frământati aluatul prea mult, vor deveni tari si dure dupa copt.

Cu ajutorul unei forme de biscuiti, sau cu paharul, decupati scones. Din resturile de aluat formati din nou o bilută , pe care o întindeţi din nou si decupati alte scones.
 Aşezaţi-le cu migală în tava  acoperita cu hartie de copt si dati-le la cuptorul încins pentru 18-20 de minute

IMG_2391

După ce le scoateţi , lăsaţi-le să se răcoreasca si apoi hăpăiţi-le cu pofta!

IMG_2392

Abia astept să încerc si varianta sărată !

Un sfârşit de săptămână plin de culoare, dragii mei!

Inspiraţie : Andreea