Tortul Arici Pogonici

Tortuleţul asta a luminat toată săptămâna,  umbrită de viroze pe toate fronturile, întâi Teiuţ fără glas, fără vlagă, chinuit de aprige crize de furie , apoi mama, bolnavă cum n-a mai fost de nu mai ţine minte 😦 …

Ei!  si  toate trec si …  timpul trece -n urma noastră, dar fără să ne-ntunece, căci seninătatea si inocenţa copiilor  străluceşte peste poate.

Doi anişori si cu ei un băieţel care vorbeşte aproape perfect (cu r-ul stâlcit doar în anumite cuvinte 🙂 ) , care taie cu îndemânare, cu o forfecuţă pe măsura lui tot soiul de chestii mărunte, care, când nu te-aştepţi vine să te sărute într-un locuşor nebănuit, care rindeluieşte si mânuieşte temeinic mândrele dălţi ale tatălui său si care adoră să i se cânte La mulţi ani iar si iar…

Să creşti mare puiul meu si să fii sănătos!

Iată de ce avem nevoie pentru Măria Sa  Ariciul :

  • 500 grame biscuiti populari
  • 3 linguri mari cu miere
  • 2 linguri pudră de roşcove
  • 100 de grame zahar (data vitoare aş pune doar trei linguri, mi s-a părut un pic cam dulce, dar doar mie 🙂 )
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 lingurita scortisoara
  • 200 grame nuca/ migdale
  • 200 grame nuca de cocos
  • 50 grame unt
  • 1 esentă de migdale/ rom
  • 300 ml lapte
  •  o mână de stafide
  • un praf de sare
Pentru crema si pentru ornare:
  • o cutie de mascarpone (250 grame)
  • 50 grame zahar
  • o cescuta de lapte
  • 1 lingură de cacao( în reţeta originală erau două)
  • cereale de ciocolata (pentru tepi)

Mărunţim biscuiţii cu mâna si adăugam pe rând toate ingredientele. Untul eu l-am pus la temperatura camerei. Am folosit migdale si esenţă de migdale în loc de nucă si esenţă de rom. Amestecăm bine, bine  (cu mâna că e cel mai sigur 🙂 ) si dacă compoziţia vi se pare prea vârtoasă mai adăugaţi puţin lapte. Apoi o pitiţi binişor în frigider de pofticioşi, aşa pentru aprox o oră.

Intre timp pregătim crema, adică mixam pentru 3 minute mascarponele cu zahărul, laptele si cacaoa.

Apoi pe un platou mare modelăm cu mănuţele corpul ariciului, sau cum ne imaginăm noi că ar trebui să arate un arici 🙂 .  Oricum contează prea puţin, căci bucuria celor mici la vederea mogâldeţei e atât de răsunătoare încât veţi crede că sunteţi un mic Michelangelo 🙂 .

Deasupra întindem crema si ne pregătim de partea cea mai plăcută, din punctul meu de vedere aranjatul ţepilor.

…care de fapt au avut cel mai mare succes la Teiuţ! I-a smuls si i-a ronţăit, exclamând întruna Ce bună eeeeee!

După ce l-am ornat îl mai răcorim o oră, două la frigider si gata!

Vă îndemn din toată inima să faceţi acest tortuleţ pentru prichindeii vostri îi veţi ferici si impresiona nespus. Iar gustul e si el la aceiaşi înălţime atât pentru cei mici cât si pentru cei mari 🙂 !

Să ne trăiţi cu toţii!

Inspiraţie:  Sabina

O zi „imensă”

Imens e adjectivul preferat al Teiuţului meu! Uite pomul imens! Ce maşină imensă! Papucii lui tata imenşi! Si Cată îmi spunea adesea râzând –  Mama, îi plac doar chestiile mari! 🙂

Si a trecut ceva timp bolovănos până am înţeles că de acolo, din universul de pitic totul are dimensiuni de Gulliver.  Si a mai trecut puţin timp dureros până am conştientizat cât de dificil trebuie să le fie puiuţilor să răzbească în lumea asta în care toate sunt colosale pentru ei si, cele mai cele, din păcate aşteptările noastre:

  • să nu cotrobăie  acolo
  • să nu răscolească dincolo
  • să nu bage toate prostiile în gură
  • să nu se murdărească
  • să nu cadă
  • să nu verse apa sau mâncarea
  • să nu arunce cu pietricele în parc
  • să nu se cocoaţe pe te miri unde… etc, etc, etc……..

Cât de tare trebuie să ne fi împovărat pe noi viaţa de  apăsăm cu imensităţile astea pe umerii lor fragezi si calzi?!

In aceşti doi ani am dat jos câteva cojoace si mai port încă destule în cârcă …

Da, totul începe cu (auto)educaţia noastră si cele mai bune lecţii mi le-a predat în aceşti doi ani băieţelul meu, lecţii de iubire pură si dezgolită, de fericire simplă, de libertate, de uimire autentică si mai ales de trăire profundă a clipei prezente.

Iţi mulţumesc, dragostea mea că m-ai născut si mă naşti mereu mai senină mai fericită, mai copilăroasă!!!

La mulţi ani imenşi în sănătate, voioşie si înţelepciune!

Staţi pe aproape că vine si tortul 🙂 !