Cântec

Ne ratăm, acţionăm în contratimp,nu ne regăsim.

Când unul  vrea să vorbească, celălalt nu ascultă.

Când unul zâmbeşte, celălalt se întristează.

Si declaraţiile astea prosteşti de „Te iubesc”, care încep cu Eu.

Parcă uneori s-ar potrivi mai bine să spui „Esti iubit”.

Fără ca vreodată să mai pomeneşti despre tine la persoana întâi.

Cântec de P. Tisserand

Trei într-o barcă

Barcă ne mai lipsea , mi-am spus la aflarea incredibilei veşti că tati a cumpărat o ditamai ambarcaţiune cu vâsle 🙂 ! Unde s-o mai înghesuim, o fi costat o căruţă de bani, Mati e prea mic să-l plimbăm cu ea etc. etc… Cam astfel de ziceri îmi zgâlţâiau creieraşul…

Sâmbătă după-masă însă tata a stabilit clar o ieşire cu luntrea minune! Zis si făcut! Ne-am echipat si am pornit-o undeva pe şoseaua spre Bazoş, apoi stânga pe un drum pietruit de ţară si iacătă-ne pe malul Begăi, taman în mijlocul unei cirezi de vaci ce se bălăcea de mama focului…

Am aşteptat bineînţeles politicoşi să ne vină rândul, deşi gândul că am fi putut să ne prăvălim într-o asemenea apă îmi dădea fiori!

Toate profeţiile sumbre s-au topit însă în faţă zâmbetului miraculos al lui Matei, care deborda de fericire…

Si doar după câteva vâsle vânjoase si iscusite ale lui Cată, după o privire largă si rotundă în jur si câteva orcăituri si glasuri de cuc , am ştiut cu toată fiinţa mea că,  Da, chiar barca asta ne lipsea si că minutele suspendate petrecute prin păpuriş nu pot fi înlocuite cu nimic…

Aaaaa…si era să uit: Nu-i aşa că v-am făcut poftă de-o aventura cu barca?  🙂

Una din salatele mele de primăvară

Experimentez, mă amuz si ciugulesc 🙂 (reţineţi verbul) tot felul de chestii cât mai verzi 🙂 ! De fapt o să vă stresez cu frunze mult timp de- acu-nainte aşa ca … staţi pe-aproape… sau nu 🙂 !

Avem nevoie de:

  • o salată verde medie sau mare
  • 2 cepe verzi
  • un usturoi verde
  • 5-6 roşii cherry
  • 150 gr sunca de casă tăiată fâşii subţiri
  • 2-3 frunze busuioc proaspăt (îi dă o aromă fantastică)
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri sos de soia sau lămâie sau câte puţin din fiecare
  • crutoane (eu am făcut din doua felii de pâine integrală)
  • sare, piper

Ingrediente pentru 2 porţii

Prima dată preparăm dressingul punem într-un castron uleiul, sosul de soia, ceapa si usturoiul tăiate potrivit. Amestecăm bine! Adăugăm roşiile tăiate în două, salata ruptă în fâşii sau cum vă place. Intre timp „pişcăm” puţin sunca în tigaie fără să mai adăugăm ulei. O lăsăm să se răcească si o adăugăm si pe ea. Pregătim crutoanele si le azvârlim cu of peste celelalte ingrediente, căci miresmele încep să ne îmbete 🙂 ! A mai rămas să dregem busuiocul 🙂 , pe care îl tocăm mărunt si îl presărăm graţios …

Dacă îi daţi si puţin răgaz să se îmbrăţiseze aromele …

C’est tout! … dar e atât de mult!

Poftă la ciugulit 🙂 !

Parcul de la Buziaş

Săptămâna trecuta, în ultima zi scăldată în soare am cutreierat puţin si prin părculeţul de la Buziaş.

Am alergat, am îmbrăţişat pomii imenşi, cum îi alintă Teiuţ, ne-am bălăcit în fântâna cu apă caaaldă , am purtat bătălii crunte cu beţe uriaşe 🙂 !

Pe scurt, am petrecut o după-amiază palpitantă printre platani si păsărele, ne-am umplut buzunarele cu conuri si voie bună si…  am privit,  cu ochi mari si stăruitori…

– Vrei un pom imens!!!

– Vrei!

Salată de năut

Mmmmm! Năutul, ce bunătate mult prea puţin savurată! Si noi îl regăsim pe masă de puţin timp, l-am mai gustat prin restaurante cu specific, sau la conservă, dar de când Mati îl papă cu aşa bucurie, l-am descoperit cu adevărat!

Bogat în proteine, magneziu, calciu, fier si alte săruri minerale, năutul e mult mai gustos decât soia si poate fi preparat în multe feluri pastă, mâncărică, salată, chiftele.

Pentru Teiuţ îl pregătesc mai ales sub formă de mâncărică alături de ceapă, morcov, telină si un strop de usturoi.

Iată însă salata!

Avem nevoie de:

  • o cană de năut lăsat la înmuiat peste noapte
  • 2 cepe verzi
  • 1 usturoi verde
  • telemea de oaie
  • câteva roşii (cherry am folosit eu)
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 1 lingură sos de soia

Năutul înmuiat îl fierbem 45-50 de minute la foc mediu, grijă să nu se sfărâme. Ceapa si usturoiul le tocăm mărunt,mărunt (eu  am folosit vasul de la blender). Cât fierbe năutul facem dressingul:  punem  într-un castron sosul de soia, uleiul de măsline, apoi usturoiul, ceapa si restul ingredientelor. Când năutul este fiert îl strecurăm , îl lăsăm să se răcească si îl amestecăm cu dressingul.

Eu am făcut următoarea jonglerie: că să-i dau si lui Mati să pape i-am pus într-un castronel separat câte puţin din toate ingredientele în afară de sos de soia, pe care l-am înlocuit cu suc de lămâie. Nu l-am mai putut opri 🙂 , cerea întruna bobiţe, bobiţe.

Iar noi l-am ronţăit la cina alături de o felie de pâine cu seminţe !

De aici în colo aveţi două variante: ori vă veţi răsfăţa papilele cel puţin o dată pe săptămână cu aceste bobiţe 🙂 , ori va rămâne doar un aliment fad, lăsat uitării 😦 !

Eu pariez totuşi pe prima variantă 🙂 !

Poftă!