Acasă » Pentru uriasi » Salată de ţelină cu măr şi nucă

Salată de ţelină cu măr şi nucă

Da, recunosc am pus un kg…bine aprox un kg, plus, minus câteva grame🙂 ! Cred că ni se-ntâmplă cam tuturor în perioada sărbătorilor… Sarmalele înnebunitor de aromate, prăjiturile irezistibile ale mamei sau ale bunicii, mai multe pahare de vin bun si curat de la vreo rudă sau prieten si altele, si altele… Asta e, se întâmplă, nu e nici o tragedie, ne revenim încet-încet, fără înfometare, fără măsuri drastice, doar cu puţină atenţie, răbdare si un pic mai multă voinţă !

Aşadar ştiţi ce-o să urmeze, nu?  Salate, mâncăruri uşoare, cărnuri slabe si … durerea mea cea mai mare dulciuri, cam deloc :(…, sau bine… aproape de loc :)!

Avem nevoie de:

  • o ţelină măricică
  • un morcov potrivit
  • două mere la fel de potrivite🙂
  • o mână de nucă mărunţită (nu foarte fin) Eu o aveam deja măcinată,  veţi observa în fotografii, dar e mult mai gustoasă cu nucile mai măricele.
  • un iaurt ( 200 de gr)
  • zeama de la jumătate de lamâie
  • sare, piper

Radem pe răzătoarea mare legumele curătaţe, le stropim cu zeama de lamâie. Adăugăm si mărul ras pe aceeaşi parte a răzătoarei, nuca şi iaurtul. Amestecăm bine, sărăm si piperăm după gust.

Gustul intens si strident al ţelinei se armonizează atât de bine cu dulceaţă mărului si cu aroma inconfundabila a nucii!! E o salată hrănitoare , cu puţine calorii si mai ales tare gustoasă! Cătă  e fanul ei numărul unu, ar mânca cât de des astfel de combinaţii, iar Matei, desi mănâncă morcovi cruzi si ţelină, a gustat puţin cu reticenţă :)!

Puteţi servi salata cu pâinică integrala, cu carne de pui sau de curcan sau pur si simplu goală!

Poftă , voie bună si răbdare în toate!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s